Äntligen måndag...

Det kan man väl säga när man jobbat hela helgen 

och ett 8-20 pass igår....

Sedan i onsdags har jag hållit mig 

till mina mat rekomendationer.

vräkte i mig popcorn i fredags

 men annars inget onyttigt

så vågen visade på -0,4kg i söndags...

(av de +0,5 jag haft innan!!)

så det blir fortsatt nya tag denna vecka,

inget extra så långt det går....

Men socker tarmen drar emellanåt!

synd man inte opererade lite i hjärnan med 

så det försvann samtidigt...

med magoperationen :)))

2 lediga dagar 

som går till planering 

inför helgens höstdag i butiken,

så det blir lite inhandlande 

av ljung, kålblomma och halloween saker

ska på stick café på onsdag i vänninans garnbutik

 då fick jag höra att en gård sålde pumpor 

där i närheten så det får bli en runda dit då med,

och baka pumpakaka till fikat.

Dessa gjorde jag i fjor på jobbet...

Denna lät god 

så det blir nog en långpanna av denna

Fanns på matklubben.se

Pumpakaka med nougatcreme

För 1 kaka

Mumsig värre till kaffebordet.

Källa: Fazer Ögon Uppladdad av: Bodil56

Ingredienser

Pumpakaka:
2 dl matolja
4 dl socker
4 dl riven pumpa (går att byta ut mot 4 dl rivna morötter)
3 ägg
4,5 dl vetemjöl
1 tsk Fazer Ögon Bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk Fazer Ögon Vanillinsocker
0,5 tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk ingefära

Nougatcreme:
200 g Cloetta Guldnougat
200 g Philadelphiaost
100 g smör

Betyg:

2 röster

Visningar: 1617

Sparat: 60

Gör så här

Pumpakaka:
Vispa socker och olja vitt. Tillsätt pumpa och ägg, ett i taget. Blanda i de övriga ingredienserna och rör om. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i ugn i 180° i ca 1 timme.

Noguatcreme:
Vispa ihop rumsvarm Guldnougat, smör och Philadelphiaost till en slät kräm. Låt cremen stå svalt. När kakan och cremen svalnat ordentligt brer du cremen över pumpakakan.

Garnera gärna kakan med kulor av pumpa eller physalisbär